
Новруз означава „нов ден“, това е иранската Нова година (Персийската нова година), която започва през пролетното равноденствие, първият месец от иранския слънчев календар (обикновено пада през март). Nowruz е светски фестивал с корени, които дават повече от 3000 години. Той е бил оформен от хора от зороастрийската вяра, за които се смята, че са най-старата религия в света. Преди фестивала хората ще подредят маса, наречена хаф-виден - в превод на „седем S“. В центъра на таблицата има седем елемента, които започват с буквата S, всеки от които има определено значение: Seeb (ябълка) е символ на красотата, гледач (чесън) е символ на здравето и медицината, somagh (смрадлика) представлява изгрев слънце, sabzeh (зелена трева) представлява изцеление и прераждане на Земята, serkeh (оцет) символизира търпение, senjed (маслини) сигнализира за любов и накрая, саману (паста за сладкиши) е свързана със силата и силата на прошка. В центъра на масата е поставено огледало за размисъл, цветя, които символизират изцелението на Земята, яйца, символизиращи живота, и жива риба, представяща нечия връзка с животинския свят. Някои семейства поставят на масата религиозна книга, като Корана, Библията или Ависта; други поставят книги на любими ирански поети като Хафез или Руми.