হানুক্কা আলোর উৎসব নামেও পরিচিত, এটি একটি ইহুদি উৎসব যা হিব্রু ক্যালেন্ডার অনুসারে কিসলেভ ২৫ থেকে শুরু হয় এবং লোকেরা এটি পুরো আট দিন উদযাপন করবে।
হনুক্কার প্রধান অনুষ্ঠান হল প্রতি সন্ধ্যায় মেনোরা জ্বালানো। মেনোরাকে হানুক্কা বাতিও বলা হয়, এর আটটি শাখা এবং একটি ধারক রয়েছে। অন্যান্য হানুক্কা উৎসবের মধ্যে রয়েছে হানুক্কা গান গাওয়া, ড্রিডেলের খেলা খেলা এবং তেল-ভিত্তিক খাবার খাওয়া, যেমন ল্যাটকস (আলু প্যানকেক) এবং সুফগনিওট (জ্যামে ভরা ডোনাট), এবং দুগ্ধজাত খাবার।