
Mardi Gras na francuskom jeziku znači "debeli utorak", koji se još naziva i pokladni utorak ili utorak za palačinke, a odnosi se na događaje proslave karnevala. 'Mardi gras' koji odražava praksu posljednje noći jedenja bogate, masne hrane prije obrednih korizmenih žrtava i posta u korizmenom vremenu. Slavi se u SAD-u, Njemačkoj, Češkoj, Italiji itd.