Mardi Gras ფრანგულად ნიშნავს "მსუქან სამშაბათს", ასევე მოუწოდა shrove სამშაბათს ან ბლინების სამშაბათს, ეს ეხება კარნავალის დღესასწაულის მოვლენებს. "მარდი გრა", რომელიც ასახავს ბოლო ღამის პრაქტიკას მდიდარი, ცხიმიანი საკვების ჭამის რიტუალურ მსხვერპლშეწირვამდე და მარხვის სეზონის მარხვამდე. მას აღნიშნავენ აშშ-ში, გერმანიაში, ჩეხეთში, იტალიაში და ა.შ.