Nowruz có nghĩa là "ngày mới", là Tết của người Iran (Tết của người Ba Tư), bắt đầu vào ngày xuân phân, tháng đầu tiên của Dương lịch Iran (thường rơi vào tháng 3). Nowruz là một lễ hội thế tục có nguồn gốc hơn 3.000 năm. Nó được tạo hình bởi những người theo đạo Zoroastrian, được cho là tôn giáo lâu đời nhất thế giới. Trước lễ hội, mọi người sẽ đặt một cái bàn gọi là haft-saw - tạm dịch là "bảy chữ S." Ở giữa bảng là bảy mục bắt đầu bằng chữ S, mỗi mục có một ý nghĩa cụ thể: Seeb (táo) là biểu tượng của sắc đẹp, seer (tỏi) là biểu tượng của sức khỏe và y học, somagh (cây sơn) tượng trưng cho mặt trời mọc, sabzeh (cỏ xanh) tượng trưng cho sự chữa lành và tái sinh của Trái đất, serkeh (giấm) tượng trưng cho sự kiên nhẫn, senjed (ô liu) báo hiệu tình yêu và cuối cùng, samanu (bánh ngọt dán) là về sức mạnh và sức mạnh của sự tha thứ. Ở giữa bàn, một chiếc gương được đặt để phản chiếu, những bông hoa tượng trưng cho sự chữa lành của Trái đất, những quả trứng tượng trưng cho sự sống và một con cá sống để tượng trưng cho sự kết nối của một người với thế giới động vật. Một số gia đình đặt một cuốn sách tôn giáo trên bàn, chẳng hạn như Kinh Qur'an, Kinh thánh hoặc Avista; những người khác đặt sách của các nhà thơ Iran được yêu thích như Hafez hoặc Rumi.